漁師直送　土佐須﨑　天然マグロフィレ（２kg以上）

これ、本当に“冷凍マグロ？”と思っていただける品質です。
若い本マグロならではの上品な脂と、しっとりとした赤身の旨み。
ヨコワは、成魚にはない“軽やかで透明感のある美味しさ”が魅力です。
その繊細な美味しさを損なわないために、私たちは急速凍結を採用しています。

■ 鮮度の違いは「解凍した瞬間」にわかります
一般的な冷凍と違い、超高速で凍結することで細胞の破壊を最小限に。

・     ドリップ（旨みの流出）が少ない
 

・     色が美しく、変色しにくい
 

・     ねっとりとした食感をしっかり維持

つまり――
“解凍しても、生に近い。”

■ 2kg以上の大容量。だからこそできる楽しみ方
・　お刺身でたっぷり


・     手巻き寿司や海鮮丼に

・     カルパッチョや漬けにも

・     竜田揚げやステーキなど火を通した料理にも

脂がくどくないヨコワだから、
最後まで飽きずに楽しめます。
家族の集まりや特別な日のごちそうにも最適です。

■ 美味しくお召し上がりいただくために
・　袋のまま氷水で解凍(約3~4時間程度)
・　冷蔵庫でゆっくり解凍（約6~12時間約）


・     解凍後は水分を軽く拭き取ってからカット

これだけで、驚くほど違いが出ます。

■ 商品内容
・天然ヨコワ フィレ（2kg以上）


・産地：高知県沖


・加工／凍結：高知県内加工

・保存方法：要冷凍（−18℃以下）

■ お届け所要時間
ご注文確認後、出荷準備を行い通常3〜5営業日以内に発送いたします。なお、ご注文状況や配送混雑等により前後する場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
※日曜日は休業日のため発送業務を行っておりません